Srednja škola "August Šenoa" Garešnica

Teme završnog rada za zanimanje kuhar u šk. god. 2016./2017.

1. Hladna jela ruske kuhinje
2. Tradicionalna jela hrvatske kuhinje – sarma
3. Izrada tjestenine – špageti bolognese
4. Jela od pisanice – beefsteak
5. Banketni meni
6. Hladna jela od mesa
7. Jela od bukovača
8. Narodne juhe hrvatske kuhinje
9. Flambirana slana jela
10. Jela po narudžbi od janjećeg mesa
11. Jela od lisnatog tijesta
12. Meso u tijestu
13. Riblja juha – fiš
14. Jela s medom
15. Predjela od plemenitog povrća
16. Češnjak- hrana i lijek
17. Desertna jela s makom

Mentor: Dominik Ptičar, majstor kuhar

1. Topla predjela od mesa peradi

2. Kašaste juhe

3. Gotova jela od peradi

4. Jela od punjenog povrća

5. Gotova jela od teletine

6. Desertna jela od tekućeg tijesta

7. Jela ispod peke

8. Gotova jela od mljevenog mesa

9. Gulaš

10. Hladna predjela od morskih plodova

11. Cupcake (torta u čaši)

12. Voćni kolači

13. Rižota

14. Tvornička tjestenina - vrste tjestenina, načini gotovljenja

15. Tradicijska kuhinja - tradicijska jela

16. Svinjski file - jela od filea, načini gotovljenja

17. Prilozi i garniture

Mentorica: Danijela Crnjak-Andri, majstor kuhar