Teme završnog rada za šk. god. 2021./2022.
KUHARSTVO SA SLASTIČARSTVOM
- Topla predjela od tjestenine
- Jela od riba, rakova, školjki i glavonožaca
- Gotova jela od mesa
- Hrvatska nacionalna jela kontinentalne Hrvatske
- Mediteranska kuhinja Istre i Kvarnera
UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE
- Posluživanje kvalitetnih i vrhunskih vina
- Pivo i posluživanje piva
- Prigodni obroci u ugostiteljstvu
- Pripremanje i dogotavljanje jela pred gostom
- Posluživanje u baru
POVIJEST HRVATSKE KULTURNE BAŠTINE
- Michelangelo minijature – Julije Klović
- Schiavoni hrvatski kipari talijanske škole
- Prezentacija kulturnog turizma (dio Hrvatske po izboru)
TURISTIČKI ZEMLJOPIS
- Utjecaj epidemije korona virusa na turističke pokazatelje Hrvatske – usporedba 2019.-2021.
- Adrenalinski turizam u Hrvatskoj – potencijali i primjeri
- Ekoturizam u Hrvatskoj - potencijali i primjeri
POSLOVNA PSIHOLOGIJA I KOMUNIKACIJA
- Stres na radnom mjestu i kako se nositi s njime
- Kako rade naše emocije?
STATISTIKA
- Indeksi u analizi vremenskih nizova
- Srednje vrijednosti
KNJIGOVODSTVO
- Materijalno knjigovodstvo u poslovanju ugostiteljskog poduzeća
- Knjiženje i obračun plaća
- Blagajničko poslovanje
RAČUNOVODSTVO I KONTROLA
- Specifičnosti računovodstva u ugostiteljstvu
- Analiza financijskih izvješća na primjeru hotelskog poduzeća po izboru
ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA U UGOSTITELJSTVU
- Postanak i povijesni razvoj ugostiteljstva u Republici Hrvatskoj
- Perspektive i pravci razvoja ugostiteljstva u Republici Hrvatskoj
- Organizacija poslovanja hotelskog poduzeća po izboru
- Svjetski hotelski lanci u Republici Hrvatskoj
- Organizacijska struktura hotelskog poduzeća po izboru
MARKETING U TURIZMU
- SWOT analiza turizma Bjelovarsko-bilogorske županije
- Važnost interneta u turizmu
- Distribucijski kanali u turizmu
- Promocija turističkih proizvoda grada Bjelovara
- Hodočašća kao oblik turističke ponude
RECEPCIJSKO POSLOVANJE
- Ustroj i organizacija prijemnog odjela u hotelu
PROMET I PUTNIČKE AGENCIJE
- Razvoj cestovnog prometa u Republici Hrvatskoj
- Posebni oblici prometa u turizmu
- Razvoj prometnih grana kroz povijest
OSNOVE TURIZMA
- Izrada i oblikovanje turističkog aranžmana
- Varaždin kao turistička destinacija
- Opatija kao turistička destinacija
- Osijek i njegova okolica kao turistička destinacija
